Foodies & Health Recepten

Recept | Teriyaki groente

Het is weer tijd voor een recept deel woensdag, vandaag runderwokpuntjes met teriyaki saus en groente. Een lekkere maaltijd die snel te bereiden is, bomvol vitamines en dan ook nog eens koolhydraatarm, wat wil je nog meer?

Hoofdgerecht, 2-3 personen, koolhydraat arm

Ingrediënten

  • 1 zak broccoli rijst (diepvries)
  • 1 gele paprika
  • 1 rode paprika
  • 1 courgette
  • 1 teentje knoflook
  • 1 pak runder wok puntjes (diepvries Dirk)
  • 50ml Soja saus (groene deksel)
  • 50ml Rijst azijn
  • 3 theelepels witte bastard suiker

Bereidingswijze

  • Snij de knoflook klein en verhit de wokpan met olie en voeg de knoflook en het vlees toe
  • Snij alle groente in kleine blokjes
  • Als het vlees een beetje is aangebakken (na ongeveer 2 min) voeg dan al het groente gesneden toe behalve de broccoli rijst
  • Voeg de soja saus samen met het rijst azijn en de suiker samen en maak er een sausje van
  • Na 5 tot 6 min voeg de broccoli rijst erbij en bak mee tot alles een geheel is en er geen brokken meer zijn
  • Als laatst voeg je de zelf gemaakte saus toe laat het nog 2 a 3 min pruttelen op laag vuur

Variatie tip 1: Garneer met sesam zaadjes

Variatie tip 2: Je kan het ook met rijst of pasta maken dan is het alleen niet meer koolhydraatarm.

Maken jullie wel eens een recept met broccoli rijst?

Volg Daantjeslife op social media via InstagramFacebookPinterestTwitter of Bloglovin’ en blijf altijd up to date.

Veel liefs,
Daantje ☆